Con el objetivo
de aumentar la rentabilidad del rubro ovino en la zona, el Instituto de
Investigaciones Agropecuarias (INIA) inició la ejecución de un proyecto que
busca tecnificar el proceso de acondicionamiento de cueros pigmentados,
entregando capacidades a las familias del sector rural de San Juan de La Costa
para aprovechar una materia prima actualmente desechada por los ovejeros.
La iniciativa
es financiada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y se extenderá
por un plazo de dos años, periodo en que los integrantes de
la Asociación de Productores Ovinos de San Juan de La Costa recibirán
formación de parte de especialistas de INIA, donde también se contempla la
habilitación de infraestructura destinada a asegurar estándares de calidad y
sustentabilidad medioambiental. Asimismo, se considera la certificación y
el desarrollo de estrategias de marketing de estos productos de alto valor
comercial.
Iris Lobos,
investigadora de INIA Remehue y jefa del proyecto explicó que “los cueros en la
actualidad no son aprovechados porque los productores no cuentan con los
conocimientos necesarios para su conservación y acondicionamiento, hoy esta
materia prima es quemada o botada a la basura. Este trabajo es innovador,
pues no existe hasta el momento nadie que imparta esta formación en la
provincia de Osorno”.
Un componente
fundamental del proyecto es el trabajo científico que el Instituto de
Investigaciones Agropecuarias (INIA) realizará a nivel predial donde los
rebaños serán sometidos a manejos sanitarios y nutricionales para conseguir
cueros de mayor resistencia, densidad, elasticidad y calidad, evitando daños
producidos por enfermedades como la parasitosis ovina por ejemplo.
Iris Lobos
agregó que “la importancia de la iniciativa radica en que estamos apostando no
solo a aumentar la rentabilidad de la producción ovina, sino también a
potenciar productos que sin duda son parte de las tradiciones del sector rural,
contribuyendo a fomentar el arraigo cultural de San Juan de La Costa en base a
una actividad tan tradicional como es la ovejería”.